Perda Pintà igt bianco Sedilesu

Descrizione

Perda Pintà 2013 igt bianco Sedilesu

Prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.

Bottiglie prodotte: 4.000.

Uvaggio: 100% Granazza di Mamoiada
Sistema di allevamento: Alberello
Rese medie: 40 q/ha
Titolo alcolometrico: 15,5-17,5% vol.
Zuccheri residui: 6-7 g/l
Acidità totale: 5,5
Anidride solforosa: 50 mg/l
Epoca di vendemmia: Ottobre
Pressatura: soffice
Fermentazione: spontanea in barriques
Affinamento:  in barriques
Filtrazione: a cartoni

Affinamento in bottiglia: per almeno 3 mesi

Barbagia I.G.T. Bianco

Perda Pintà IGT white Sedilesu

Produced by the indigenous variety of Mamoiada, the Granazza, it is a very special white. Intense aromas of Mediterranean are combined with a powerful and complex palate but balanced and with a final wrap and deep. Suitable for both meat dishes in general and also in fish soups and medium mature cheeses.

Bottles produced: 4,000.

Grapes: 100% Granazza Mamoiada
Training system: Bush
Average yield: 40 q / ha
Alcohol level: 15.5 to 17.5% vol.
Residual sugar: 7.6 g / l
Total acidity: 5.5
Sulphur dioxide: 50 mg / l
Harvest: October
Pressing: soft
Fermentation: spontaneous in barrels
Refinement: in barrels
Filtering: cartons

Bottle aging: for at least 3 months

Barbagia I.G.T. White
contains sulfites