Descrizione

FRADILES mandrolisai doc cantina Fradiles

Ilmandrolisai doc Fradiles ottenuto dal blend dei  vitigni autoctoni del territorio, Bovale, Cannonau e Monica, unica denominazione controllata che prevede tre uvaggi a differenza delle altre doc sarde che sono di monovitigno. allevati con cura  e passione oltre 500 mt. sul livello del mare, il vino presenta il terroir del Mandrolisai nella sua più primordiale espressione, con il suo patrimonio e la sua tradizione vitivinicola, colore rosso rubino con riflessi porpora,  sentori di frutti di bosco, frutti rossi e floreale con un leggero e delicato speziato,  di carattere pieno, vellutato, un retrogusto di frutta matura.

ABBINAMENTI: da abbinare a primi piatti sardi e carni rosse, ottimo con la ricetta barbaricina della “petza de erveche a buddiu” (pecora in umido o in cappotto), carne di pecora a bollito con patate e cipolle bianche.