TRESE mandrolisai doc Demuru

Trese che nella lingua sarda significa “TRE” come il numero del delle uve appartenenti al blend che lo compone, cannonau, monica e bovale sardo, anche in questa bottiglia troviamo un mandrolisai doc di grande espressione del territorio da qui proviene, un rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto si presenta con un fruttato maturo di fragola, pesca rossa, prugna e delle eteree note  di uva sotto spirito in uno sfondo
di spezia. Al palato si completa con elegante morbidezza  e calore che abbracciano un tannino ancora ribelle.
il  finale è il retrogusto fruttato e lungo che rispecchia l’olfatto.

da abbinare con primi della cucina sarda tradizionale come culurgiones Ogliastrini, malloreddos al ragù con fiore sardo dop grattugiato, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati