Descrizione

patate di Gavoi sacco da 5 kg

Patate di Gavoi le rinomate patate di montagna della Sardegna centrale conosciute in tutta italia.

– rappresentavano una delle fonti di sostentamento per moltissime famiglie dei paesi montani dell’entroterra, come Gavoi, Ollolai, Fonni, Orgosolo e Mamoiada ma erano stati abbandonati per incentrare ogni attività agricola nella pastorizia, considerata più redditizia. Sul mutamento del mondo agricolo avevano influito anche i prezzi stracciati delle patate d’importazione».
Oggi la coltivazione delle patate viene effettuata sugli altopiani in forma intensiva da una trentina di soci della cooperativa presieduta da Michele Velari, di Fonni. Ma la riscoperta dell’antico sapore ha convinto i consumatori ad acquistarle anche per l’uso familiare. Anche piccoli appezzamenti di terreno sono stati adibiti alla coltivazione, soprattutto da parte di anziani e donne. Cosi, oltre che nelle grandi estensioni degli altopiani, le patate vengono coltivate anche nei piccoli orti familiari delle valli. Secondo un censimento della Pro loco di Gavoi, sono 140, gli orticelli destinati al consumo familiare e al fabbisogno del paese. Altrettanto succede ai margini degli altri paesi del Gennargentu. Queste piccole coltivazioni raggiungono qualche migliaio di quintali che si aggiungono ai circa 3.500 della cooperativa (il record di 600 quintali spetta a Velari nella tanca Sa Heresia) e circa altri 2mila vengono prodotti spontaneamente da agricoltori non associati. Una risorsa economica in continua ripresa. Grazie alla qualità del biologico.

They were one of the sources of livelihood for many families in the mountain villages of the hinterland, like Gavoi, Ollolai Fonni, Orgosolo and Mamoiada but had been abandoned in order to focus all farm work in sheep farming, considered more profitable. the bargain prices of imported potatoes “on the changing world of agriculture were also affected.
Today the cultivation of potatoes is performed in the highlands in the intensive form of thirty members of the cooperative headed by Michele Velari , Fonni. But the rediscovery of the ancient taste convinced consumers to buy them for family use. Even small plots of land were devoted to the cultivation, especially by the elderly and women. So, as well as in large extensions of the highlands, potatoes are also grown in small family gardens in the valleys. According to a census of the Pro site of Gavoi, are 140, the garden plots for family consumption and the country’s needs. The same happens at the edge of the other countries of the Gennargentu. These small crops reach a few thousand tons in addition to about 3,500 of the cooperative (the record is up to 600 tons Canopies in Sa tanca Heresia) and about 2 thousand others are produced spontaneously by farmers not associated. An economic resource in continuous shooting. Thanks to the biological quality.
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