mamuthone cannonau di Sardegna doc Sedilesu

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18,00

mamuthone

cannonau di Sardegna doc  Sedilesu

vino icona dell’azienda che fu pioniere nella vitivinicoltura a Mamoiada, esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada

Descrizione

mamuthone  cannonau di Sardegna doc  Sedilesu

vino icona dell’azienda che fu pioniere nella vitivinicoltura a Mamoiada

esprime profondamente le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada: profumi netti di spezie e frutta matura, bocca rossa densa e fresca con tannini fini e delicati e con una intensità fuori dal comune. Si abbina a piatti di cacciagione e soprattutto di carni rosse e formaggi stagionati come il fiore sardo dop, cvonosciuto comunemente col nome di “il Gavoi”

in media vengono prodotte 70.000. bottiglie

con dicitura Cannonau di Sardegna D.O.C.

vedi anche sartiu

Uvaggio: 100% Cannonau di Mamoiada
Sistema di allevamento: Alberello
Rese medie: 50 q/ha
Titolo alcolimetrico: 14,5-15,5% vol.
Acidità totale: 5,5
Estratto totale: 28
Anidrite solforosa: 30-50 mg/l
Epoca di vendemmia: Ottobre
Fermentazione: spontanea
Durata di macerazione: 12-15 giorni
Pressatura: soffice
Maturazione: 12 mesi in botti da 40 hl
Filtrazione: non filtrato
Affinamento in bottiglia: per almeno 3 mesi

CONTIENE SOLFITI

mamuthone  Cannonau di Sardegna DOC 75 cl Sedilesu

wine symbol of the company, fully expresses the features typical of the Cannonau of Mamoiada: clear fragrances of spices and ripe fruit, mouth dense and fresh with fine tannins and sweet and with a depth unusual. It goes well with game dishes and generally red meats and mature cheeses. Bottles produced: 70,000. Cannonau D.O.C.

Grape: 100% Cannonau of Mamoiada
Training system: Bush
Average yield: 50 q / ha
Alcoholic content: 14.5 to 15.5% vol.
Total acidity: 5.5
Total extract: 28
Anhydrite sulfur: 30-50 mg / l
Harvest: October
Fermentation: spontaneous
Duration of maceration: 12-15 days
Pressing: soft
Aging: 12 months in barrels from 40 hl
Filtration: Unfiltered
Bottle aging: for at least 3 months

CONTAINS SULFITES

Informazioni aggiuntive

Peso 1,300 kg

1 recensione per mamuthone cannonau di Sardegna doc Sedilesu

  1. Angelo

    imballaggio ottimo, spedizione veloce

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