Descrizione
Gavoesu formaggio da tavola di Gavoi metà forma 1,400 kg circa
Gavoesu è un formaggio ovino semicotto prodotto stagionalmente nella tradizionale caldaia di rame e affumicato naturalmente con essenze di legno locale. Ha pasta bianca tendente al paglierino e le sue caratteristiche variano a seconda del grado di stagionatura.
Gavoesu formaggio da tavola di Gavoi metà forma 1,400 kg circa
È un formaggio molto versatile, oltre ad essere un ottimo formaggio da tavola è particolarmente adatto per accompagnare le ricette più sfiziose.
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