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6 bottiglie sconto 10% Lillovè cannonau di Sardegna d.o.c G. Gabbas

€60.00 €54.00

Descrizione prodotto

se acquisti 6 bottiglie sconto 10%

Lillovè cannonau di Sardegna d.o.c G. Gabbas

CLASSIFICAZIONE

Cannonau di sardegna  DOC

PROVENIENZA

Vigneti allevati ad alberello

UVAGGIO

Cannonau 100%.

EPOCA DI RACCOLTA

Raccolta manuale che inizia a fine Settembre e termina la prima-seconda decade di Ottobre.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

L’uva, una volta diraspata e ammostata, viene fatta fermentare e macerare per 12-14 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 25-28 °C. Durante tale periodo i frequenti rimontaggi favoriscono il passaggio nel mosto dei nobili tannini di cui il Cannonau ad alberello è particolarmente dotato. Terminata la fermentazione malolattica Successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo.

CONSERVAZIONE

Temperatura costante di 17 °C e un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e bottiglia orizzontale.

SERVIZIO

Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, a una temperatura di 18 °C.

GASTRONOMIA

Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato fiore sardo d.o.p. di Gavoi

bottiglia 75 cl    contiene solfiti

Informazioni aggiuntive

Peso 7.8 kg

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